Milunka Gastro Atelje
Lokacija: Banja Luka
Inspirisani lokalnim nasljeđem i savremenim tehnikama kuvanja, naš tim donosi jela koja balansiraju između poznatog i neočekivanog. U fokusu su male serije, lokalni proizvođači, sezonske namirnice i posvećenost detaljima. Iza svega stoji chef Saša Stanivuković, čija je misija jasna: vratiti autentičnost ukusu i kuhinji koju pamtimo. U srcu Banjaluke, Milunka donosi novu interpretaciju tradicionalnih sastojaka, kreirajući jedinstvena gastronomska iskustva za sve koji cijene dobru hranu, detalje i atmosferu. Naša filozofija je jednostavna – poštujemo namirnicu, a trudimo se da zadržimo autentičnost. Svaki tanjir je priča, a svaka posjeta prilika da se otkriju novi slojevi ukusa. DORUČAK Doručak Milunka 18 Tortilja 15 Zdravi doručak 13 Kiš 13 Jaja i salata 10 Omlet 12 Benedikt jaja 15 Kroasan 11 -- STARTERI Tatarski biftek 29 Carpaccio 26 Burata 20 Pihtija 15 Riblja pašteta 17 Svinjska butkica 13 --SUPE Krem potaž od povrća 8 Bisque sa gamborima 11 Domaća supa 6 --DOMAĆA PASTA Pljukanci sa tunom 19 Ravioli 25 Njoke sa lososom 22 Tagliatelle 24 -- RIŽOTO Teletina 24 Brancin – bundeva 21 Rižoto sataraš 16 Rižoto piletina 18 --MILUNKA Sarma 20 Rep Milunka 39 Obrazi 38 Piletina Borja 26 Ćureća saltimboka 32 Svinjski file 23 Piletina Parma 21 -- MESA Rib Eye Steak 40 Biftek 45 Brisket 36 Pileći file 22 Ćureći file 24 -- RIBE Lignje 28 Brancin u papiru 36 Tuna steak 25 --MENIJI U SLIJEDOVIMA Slava 55 Mesni meni 60 Riblji meni 65 Milunka meni 62 --SALATE Biftek salata 21 Pileća salata 19 Tuna salata 20 Miks svježih salata 8 Kiseli kupus 7 Paprika 6 Vitaminska salata 11 Šeri i mocarela 8 --PRILOZI Kroketi od krompira i livanjskog sira 9 Grilovano povrće -8 Krompir u papiru 7 Riža na maslacu 2 6 Kvrguša 5 Pomfrit 6 Pecivo 2 --DESERTI Dar iz zemlje 10 Rafaelo 9 Pavlova 9 Zdravi zalogaj 7
Pogledaj detalje